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リストマーク 韓麺館38 裏情報 

2008年08月01日 ()
ティース!オリジナルTシャツwebショップ
teeth-shirts.com」のムシバです!

大好評のうちに終了した送料無料キャンペーン!
終わるとなんだか寂しい気も…

そんなさびしさを紛らわすべくまたまた行ってきました!
京都でムシバが一番好きなお店と言っても過言ではない
韓麺館38五条店!

じつはこないだの3連休の中日の日曜日…
12時前の遅めの夕食は韓麺館38のスジ煮込み!
なんて、心に決めて店に向かうと…
終了してました…(泣)

平日は2時までやってるんですが、日曜日は12時まで…
知ってはいたけど、連休の中日なのでもしやと思い
行ってみましたがあえなく撃沈!

家で一平ちゃん焼きソバを泣きながら食べたのもいい思い出…
そんなわけで、リベンジすべく昨日行ってまいりました!

しか~~~し!
ムシバはココ最近パチンコのCRコブラにはまってるんですが
ど~も調子があまりよくない様子…
そんなわけで財布の調子もあまりよろしくない…
でも、スジ煮込みは絶対食べたい!

ってなわけで、裏技かどうかは知りませんが
安くスジ煮込みを食べる方法を!

おもむろに店のドアを開け、大きな声で一言!
「スジ煮込み、持ち帰りでお願いします!」

はい!韓麺館38のメニューって結構持ち帰れるんですよね~!
裏情報なんてたいそうなタイトルをつけてますが…
ってか、オモニが食いきれない時に「持って帰れ!」って言われますもん…

韓麺館38スジ煮込み

これが持ち帰り用牛スジ煮込み500gパック1,500円なり!
店の牛スジ煮込みがだいたい100g程度で780円!
っってことは、量は5倍、値段は2倍以下!
スンゲ~お得!!

前にも一回持ち帰ったことがあったんですが
ベロベロに酔ってたので値段は覚えてませんでしたが
この量でこの値段は破格でしょう!

厨房からお兄さんが出てきて、ムシバに丁寧に説明してくれました。
少量の水を入れレンジでチンするか、
片手鍋にスジ煮込みがヒタヒタになるまで水を入れて温めるといいそうです!

前はそんな説明聞いてなかったからご飯にあっためずにぶっかけたり
そのままあったかいうどんにほりこんだりしてましたが…
それでも、全然うまかったんだから正しい調理法を聞いた今回は…

韓麺館38スジ煮込み

「なんちゅうもんを食わせてくれたんや」
うまい!ウマすぎます!
お店の味が食卓へ!

水を加えたことによって汁のとろみ具合もまんま店!
惜しむらくはムシバの腕ではちょっとスジ肉が固い場合が…
お店でも固いときもあるんですが全体的にもっと柔らかい…

スジ肉の大きさも店よりも大きいみたいだし、
そこらへんになにか秘密があるんでしょうか~?
結局店で食った方が最高なんですが、それでもこの値段で
あれだけの量のスジ煮込みが食べられる幸せ!

丼一杯に炊きたてのごはんを入れ、
おもむろにスジ煮込みをぶっかけて溶かしながら食うもよし、
うどんの汁の中に数個落として食うもよし(コレ、マジオススメです)、
基本に忠実に調理してご飯と食べたり、酒のあてに食うもよし!

持ち帰りは他にもムシバの最近のオススメ「蒸し豚」やキムチとかチヂミなんかも!
わりかし融通をきかせてもらえるみたい…

店での一品は量が結構多くてウレシイ反面、
なかなかいろいろなメニューが食べられないジレンマがあったのですが…
かねがねハーフサイズがあれば…なんて思ってたら
いつの間にかハーフサイズも一部できるとのこと…
まずは相談!ってことでお店の方にハーフがいけるかきいてみほ!

※ハーフサイズは単品ではなく生肉系単品二つを半分ずつオーダーできる
(例えば生レバーとユッケを半分ずつオーダー)ことが最近判明しました。
ちょっと残念…

ってかね~!お客の意見を真摯に受け止めて実行する!
なかなかできるもんじゃあありませんよ!
ムシバも見習わなければ…

あ、あと店にいったときの親切な説明と
用意する間冷たいお茶をさりげなく出していただきました。
ただウマいだけじゃなく、そ~ゆ~接客ができる店ってなかなか最近ないですよ~!
マスマス韓麺館38スジ煮込みが好きになったムシバ!

しばらくはウレシ恥ずかしスジ煮込み生活が続きそうです!

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[2008.08.01(Fri) 14:20] 京都ご飯Trackback(0) | Comments(0) 見る▼
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リストマーク 禧龍(きりゅう) 

2008年06月30日 ()
ティース!ムシバです!
オリジナルTシャツwebショップ
teeth-shirts.com」オープンから10日目です!

皿うどん


ムシバが京都で好きな店は?と言われると…
すぐに浮かんでくるのが韓麺館とココ

中華料理屋、禧龍(きりゅう)です!

四条烏丸大丸前のヴィトンの横の筋を南に下がると見えてくる黄色い看板!
お世辞にもきれいとは言えない場末の中華屋の外観!
なかなか入るのには勇気がいるかも!

むかし、この店のたたずまいに惹かれ、入店を試みましたが
一緒にいたツレがものすご~~~~~く嫌な顔をしたため断念!

しかし!ムシバの持論は汚い店ほど味がいい!なんです!
ま、外観に金をかけなくて、見た目が悪くても味で客が入る、とか
儲けをあまりとってない、その分食材などに金をかけている、
など、外面で客を引かなくても大丈夫なウリがあるから…
なんていう子供が考えそうな単純な理屈なんですが…

で、気になりつつも訪れることなく半年…
おいしいとの評判を聞いたため来店してビックリ!
「ウマいよ、山岡くん!」

思わず富井副部長のマネをしてしまうくらいウマい!
外観と同様、中も普通の中華屋!
ビジネス街の近くともありサラリーマンのおじさんの姿が哀愁を誘います!

が、以外と一人でカウンターで食べるOLの姿も!
で、ムシバ一押しはなんといっても天津飯!

京都のB級中華といえば王将!
もちろんB級大好きなムシバも大好きなんですが
王将の天津飯を子供時代に食ってからムシバ的に天津飯はないな…
なんて思って大人になってしまいましたが…

カニ玉


他のお客が食べているかに玉を見て食いたくなって注文!
フワフワの卵と餡が絶妙!甘すぎず柔らかな味わい!
ん?これ、ご飯にピッタリ合うよな~?なんて考えていると
あ、それって天津飯?

ってことで天津飯も注文!
王将の甘酸っぱい餡がいやで敬遠していたムシバの固定観念を覆す
ご飯にかけるために生まれてきたかのようなピッタリの味わい!
おれのン十年を返せ!と怒鳴りたくなるようなウマさ!
いや~~~!どうでもいい存在だった天津飯が一躍大好物になってしまいました。

ってなわけで、並で550円の安さの天津飯!
禧龍では絶対食えって感じのメニューです!
胃袋に自信のある方や、大人数の方は大をおすすめ!
卵のフンワリ感が並の3倍です!

で、天津飯と並ぶもう一つのオススメメニューは!

エビマヨ


メニューに載ってないのに最高にウマい!
海老マヨネーズ!
メニューに載ってないので正式名称すら知らないこの一品!
プリプリの大海老の天ぷらにマヨネーズが絡み合う!
この濃厚なマヨがまたウマい!
裏メニューだからか海老が高いのか知りませんが
コイツはちょっと高めで1,500円ほど!
一人では結構量が多いかも…

他にもラーメン系や揚げそばなんかもオススメ!
味は昔ながらの中華定食屋系の王道まっしぐら!
変なこだわりや小細工はいらない感じで直球ど真ん中にウマい!

しかも、なにがすごいって店主がすごい!
調理場からいつも店に備え付けられたテレビでプロ野球観戦の店主!
仕事しろよ、と思いつつオーダーをして
ちょっとビールやタバコを吸っているともう来ましたよ!
早い!つくり置きかと思わせてアツアツ!
で、店主を見るとまたテレビ見てます!

常人の三倍のスピードで動いているのかど~なのかは知りませんが
あの手際の良さはただもんじゃね~~!

ってなわけで、早い、安い、ウマいを地でいく禧龍。
京都在住の方には超オススメです!
あ、個室もあるんで宴会にもドーゾ!

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トリソバ


[2008.06.30(Mon) 08:13] 京都ご飯Trackback(0) | Comments(0) 見る▼
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リストマーク ホワイトナイル&ブルーナイル 

2008年06月13日 ()
ティース!ムシバです!
オリジナルTシャツwebショップ
teeth-shirts.com」開店まであと5日!

かな~り遅くなって贈った母の日のプレゼント!
そのついでといってはなんですが、
子供の頃からかわいがってもらっていた
独身の叔母にもプレゼントしていました。

電話での喜びの言葉に、
あ~、たまにはプレゼントもいいもんだな…
なんて思っていましたが…

今日、いきなり届いた宅急便!
中をあけるとコイツが入っていました!

シグマ 18-50mm F2.8 EX DC

istDs+シグマ 18-50mm F2.8 EX DC

早稲田大学と京都大学が共同開発したビール。
ホワイトナイルとブルーナイル。

エジプト考古学の権威、吉村作治教授と
京都大学に眠っていた幻のエンマー小麦をが出会い
古代エジプトビールを再現!

一口飲むと悠久の歴史と砂漠の乾きを潤すナイルの流れ…
クレオパトラとシーザーが酌み交わし、愛を語り合ったり、
歴代ファラオの栄華を極めた果てに味わったこの至宝の味わい!
ピラミッドパワーが体中を満たし、スフインクスが問いかけ
ツタンカーメンの呪いが脳味噌を駆け巡る!

なんてこともなく、普通においしいビールでした。
ムシバ的にはちょっと炭酸が足りないかな~?って
気もしなくもなかったですが、女の子には飲みやすいかも!

ビール大好きなムシバにはとってもうれしいプレゼントでした。

それにしても、叔母に贈ったプレゼント…
1,500円くらいだったんだよね~!
お返しの方が高いじゃん!

海老で鯛を釣ってしまったムシバですが…
これだからたまのプレゼントっていいですよね~!

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シグマ 18-50mm F2.8 EX DC

istDs+シグマ 18-50mm F2.8 EX DC

[2008.06.13(Fri) 11:58] 京都ご飯Trackback(0) | Comments(0) 見る▼
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リストマーク あわわわわ… 

2008年06月07日 ()
ティース!ムシバです!
地球滅亡まであと11日…

じゃなかった…
オリジナルTシャツwebショップ
teeth-shirts.com」開店まであと11日!

FA50mmf1.7

istDs+FA50mmf1.7

昨日は週末ってこともあり、
「いっちょ行きますか?スーシーでも?」
ってなわけで行ってきました!
無添くら寿司へ…(笑)

ムシバは寿司が大好きですが、
いかんせん、回らない寿司は高すぎる!
で、回転寿しは明瞭会計!
しかも、あの回転が食欲中枢を刺激するんですよ~!

いつもは近場のあきんどスシローなんですが、
たまには気分を変えてくら寿司へ!

二年くらい前に一度行ったことがあったんですが
味はそこそこいい感じ!
ただ、いかんせん、タッチパネルでの注文と
生ビールが機械による自動注入ってのがね~!

コスト軽減はわかるけど、ちょっと味気ない気も…

ってなわけで、一時足が向かなかったんですが
昨日の気分はなんかくら寿司!

で、席に座ってまずはビア!
通路にあるビールサーバーに向かいお金を投入!
なれた手つきでスイッチ・オン!

黄金の聖水がジョッキになみなみと注がれる…
はずが…

AF90mm F/2.8 Di MACRO 1:1


ジョッキセットしてね~~~~~~!
紙コップのジュースの自販機を想像してました…
勝手にジョッキが自動でセットされると…

注水口からとめどなく溢れ出る金色の液体!
それがただただ垂れ流されていく~!
あわわわわ…

一瞬、なにが起きたかまったくわかりませんでした…
次の瞬間、理解しましたが体が動きません!
あわててジョッキを求めて彷徨う視線は焦点があってませんでした…
下皿に流れ落ち泡になっていく人魚姫…

時間的に30秒ほどが5分にも感じましたね~!
人間、なにか起きた時に瞬時に動けるタイプと
その場で固まってしまうタイプがいるんでしょうが
ムシバは間違いなく後者ですな…

幸い、人通りはなく、顔面蒼白で立ち尽くすムシバと
静かにビールを垂れ流すサーバーを見てる人が
いなかったのが唯一の救いでした…

なんかすっごい自分が歳をとった老人のように感じました…
惨めでした…

そして何事もなかったかのようにジョッキをセットしてスイッチオン!
昨日のビールは少し淡くほろ苦かった…

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AF90mm F/2.8 Di MACRO 1:1

istDs+AF90mm F/2.8 Di MACRO 1:1

[2008.06.07(Sat) 11:39] 京都ご飯Trackback(0) | Comments(0) 見る▼
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リストマーク 韓麺館38五条店 

2008年05月22日 ()
AF90mm F/2.8 Di MACRO 1:1
istDs+タムロンAF90mm F/2.8 Di MACRO 1:1

ティース!ムシバです!
現在、オリジナルTシャツwebショップ
teeth-shirts.com」開店に向けて準備中!

タイトルを見てデジャブー?とか
もしかして過去にタイムスリップしてる?
なんて思った方もいるかもしれませんが…

正解です!

さて、先日ココの記事を書いていたところ、
猛烈にまた味わいたくなり、またまた行って参りました。
次の日、打ち合わせがあるけど気にしない~!
「韓麺館38」五条店。

もちろん、お目当ては牛スジ煮込み!
が、まずは突き出しでもいただきますか…
AF90mm F/2.8 Di MACRO 1:1
istDs+タムロンAF90mm F/2.8 Di MACRO 1:1

手前はオアゲ?はんぺん?のピリ辛ヤツ
(すいません、正式名称しらねっす)と
ごぼうのピリ辛いヤツ!

とにかく辛い!
見た目はそんなでもないですが
初体験の人を連れてくと必ずビックリされます!
それでも辛い辛いといいながらパクつきますが…
ただ辛いだけじゃなく旨味があるんすよね~!
特にハンペンがご飯に合う合う!

で、今日のメインであるスジ煮込み2人前と
ご飯っていう選択肢もあったんですが…

キムチもなんだか食いたい気がしたので
コイツをオーダー!
AF90mm F/2.8 Di MACRO 1:1
istDs+タムロンAF90mm F/2.8 Di MACRO 1:1

蒸し豚とキムチのセット、しめて1,050円なり~!
キムチ単体でも300円するんでこっちの方がお得感満載!
もちろんメインは牛スジ煮込みなんで、
ま、かる~く前菜程度にいただきますか…

キムチを蒸し豚でくるんでお好みで
コチジャンベースのたれをつけていただきます~!

蒸し豚とキムチのセットは多人数で来た時は
必ずオーダーする一品なんですが
まあ、ムシバ的には「うん、まあおいしい、おいしいよ」
ってなどちらかと言えば二軍的な扱いだったんです。
そんな別に期待してなかったんですよね~!

しかし!

「ンマ~~~~イ!」
と、思わず満賀道夫ライクに唸ってしまいました!
昨日のコイツはいつもとひと味もふた味も違った!

一口目で「ん?」
二口三口と続けるうちにウマさが体に染みてきた~!
いつもはもっとパサパサとした感じが
肉の違いか腕があがったのかは知りませんが
普段より肉が柔らかくジューシーでした。
脂身とのバランスもいい!

スジ煮込みが即効性のある顔面パンチだとすれば
コイツはじわじわと効いてくるボディーブロー!
食べれば食べるほどおいしさとうれしさが体中を駆け巡る~!

もちろんその後に牛スジ煮込みもいただきましたが
昨日の主役、MVPは間違いなく蒸し豚でした!
これからは牛スジ煮込みに匹敵する逸品、
キープから本命へ、愛人から正妻へ、
行くと必ずオーダーするエース級へと成り上がりました。

結構何回も通っている店ですが、
こうした新鮮な驚きがあるっていいですよね~!
こうやって書いている間にも蒸し豚のあの味を
思い出し口の中にヨダレが湧いてくるムシバ。
第二次韓麺館ブーム!まだまだ続きそうです!

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[2008.05.22(Thu) 21:57] 京都ご飯Trackback(0) | Comments(0) 見る▼
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